Project Description
Place of Origin
Niagara-on-the-lake, ON, CANADA
Cultivation
Vintage： 30+ years
Harvest Date： 2017年10月3日
Brix： 22C
Harvest Method： hand-picked
Vinemaking
100% Gamay Noir
France new oaked barrel 9 months
Technical Parameters
Level： VQA
Alcohol： 12.5%
Serving Temperature： 10-12C
Food Parallel: Salad, Chicken, Salmon, BBQ, Steak, Sausage, Dumplings
